A ile C vitaminleri bakımından epey güçlü olan içeriğinde yüksek ölçüde lif, şeker, kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor ve potasyum üzere mineraller barındıran marul, saç ve cilt hastalıkları da dahil olmak üzere sıhhat açısından pek çok yararı bulunan bir zerzevat olduğu biliniyor. Dikiminden 30 ile 70 gün sonrasında hasadı yapılan, sofraların ve salataların vazgeçilmezi olan vitamin deposu marulun, tarladan büyük marketlere gelişindeki fiyatların serüveni ise adeta dudak uçuklattı. 50 kuruş ile 1 lira ortasında tarladan çıkan ve tarladan çıkış fiyatının yaklaşık yüzde 24’lük oranı ile hale gelirken, birtakım büyük marketlerde ise yaklaşık 8 buçuk liralara kadar çıkan fiyat etiketi ile satışa sunuluyor.
Pazar ve marketler ortasındaki marul fiyatlarında yaklaşık 2 lira fark olduğunu belirten üretici Orhan Sözer, marketlerin; üretici, toptancı ve pazarcıdan çok para kazandığını belirtti. Üretici Ahmet Zeki Özkaya ise; Personel, fide, gübre, ilaç ve mazot fiyatlarının kıymetli olmasından ötürü marketlerdeki fiyatların uygun olduğunu lisana getirdi.
“ÇOCUK ÜZERE BAKIM İSTEYEN BİR ÜRÜN”
Marul üreticisi Orhan Sözer, “Marul yeri geldiğinde hoş vakitleri olan bir mahsul. Üretiyoruz, ekmek yediğimiz ve ziyan ettiğimiz vakitler da olabiliyor. Bu sırada fiyatlarımız güzel olduğu halde bile bugün ilaç, gübre ve mazot fiyatlarında artış olduğunu hepimiz biliyoruz. Ben 1994 yılında 19 yaşındaydım ve o günden beri üretim yapıyorum lakin en büyük endişem, alttan gelen kuşağın katiyetle bu işi devam ettirebileceği pozisyona ulaşacağına inanmıyorum. Hakikaten marul, çocuk üzere bakım isteyen bir eser. Bunu her önüne gelen yetiştiremiyorum. ve bu eseri devamlı ekim yapma talihin yok. Üst üste ekildiği vakit tarlalarda hastalık yapıyor” dedi.
“MARKETLERDE FİYAT FARKI OLDUĞU GÖRÜLÜYOR”
Tarladan hasadını gerçekleştirdikleri marulların, marketin raflarına iniş serüveni hakkında bilgiler aktaran Sözer, “Cüzi bir sayı kar ile biz mallarımızı devrediyoruz. O esnada komite yüzde 8 ve sonrasında devletin vermiş olduğu stopaj, KDV ve benzerini de eklersek yüzde 11-12 oradan geliyor. Yani eser, tarladan çıktığı fiyatın yüzde 24 fazlası ile hale gidiyor. Hür piyasada gün geliyor adedinde 1 lira para kazanılırken, gün geliyor ziyan edilen vakitler oluyor. Fakat burada marketlere bakıldığı vakit harikulade bir fiyat farkının olduğu görülüyor. Bu ülkede marketler ambargo koyuyor. Pazarlar güzelleştirilip, düzenlenerek bir pozisyona getirilmezse 3-5 büyük firmanın eline kalırsak bizim geleceğimiz sahiden kötü” diye konuştu.
“ŞUAN MARKETLER PARAYI KAZANIYOR”
Marulun market ve pazar ortasındaki fiyatında 2 lira fark olduğunu belirten Sözer, “Örnek veriyorum daima güçlü, güçsüzü yeniyor. Mesela marketler, pazarcıyı her vakit yeniyor. Millet sosyete oldu, ben pazarlara gitmem diyor. Lakin markete giderek adedini 8 liraya alıyor. Pazarda ise o marulu 6 liraya alacak. Bugün 8 liraya kızıyorlarsa yerken, sakın kızmasınlar daha berbat günler geliyor yarın bunları da arayacaklar. Ben pazarcıların pozisyonlarını, sattığı tezgahlardaki durumlarını da biliyorum. Market ile pazar ortasında bir tek kıvırcıkta 2 lira oynuyor. Bu fiyatta yalnızca birileri ekmek yiyor. Şu pozisyonda emekçide, ben de, eziliyoruz. Şuan marketler parayı kazanıyor” halinde konuştu.
“TARLADAN ÇIKIŞ 50 KURUŞ, MARKETTE 7 LİRA”
Marketlerdeki fiyatların olağan olduğunu söyleyen üretici Ahmet Zeki Özkaya ise, “İşçi, fide, gübre, ilaç, mazot her şey kıymetli hayatta kıymetli o yüzden olağan fiyatlar. Anlaştığımız toptancı bize ilaç, gübre, emekçi getiriyor ve mazotu karşılıyor. Bunlar ücretsiz olmuyor, beşerler daima bedavadan istiyor. Tarladan çıkış 50 kuruş, markette 7 lira lakin hayat değerli normaldir” tabirlerini kullandı.
