Kocaeli’de av yasağına rağmen, küçük balıkçı tekneleri tarafından yakalanan taze balıklar tezgahlarda dikkat çekiyor. Özellikle yaz aylarının gözde türleri sardalya ve istavrit, bu dönemde öne çıkıyor.
Denizlerde gırgır ve trol teknelerine uygulanan av yasağı devam ederken, küçük ölçekli balıkçılar günlük olarak yakaladıkları balıkları Kocaeli’de satışa sunmaya devam ediyor. Hamsi, istavrit, sardalya, uskumru gibi türlerin yanı sıra karagöz, eşkina, levrek gibi birçok çeşit tezgahlardaki yerini almış durumda.
Gırgır Teknelerine Yasak
Balıkçı Kemal Bineklioğlu, sezonun hala devam ettiğini belirterek, “Av yasakları yalnızca gırgır ve trol teknelerine uygulanıyor. Tezgahta gördüğünüz balıkların tamamı denizden çıkıyor; hepsi günlük ve taze. Hamsi 350 lira, istavrit 350 lira, günlük sardalya 450 lira, uskumru ise 400 lira. Çipura ve yerli somonumuz da mevcut. Yerli somonun kilosu 350 lira. Şu anda balık fiyatlarımız piyasanın altında, normalde bu fiyatlar iki katına çıkmış durumda,” dedi.
Sardalya ve İstavrit Sezonu
Bineklioğlu, yaz aylarında en çok tercih edilen balıkların sardalya ve istavrit olduğunu ifade ederek, “Sardalyanın en lezzetli dönemine girdik. Omega-3 ve kalsiyum açısından zengin olan sardalya, bu mevsimde daha da yağlanıyor. İnsanlar farklı balıklardan bahsediyor ama kalsiyum açısından en yüksek olanı sardalyadır,” diye konuştu.
“Sardalyanın en lezzetli ve en yağlı dönemine girdik.”
Yeni sezonla birlikte daha fazla çeşitlilik beklediklerini de vurgulayan Bineklioğlu, av yasağının 1 Eylül’de sona ereceğini söyledi. Bu tarihten itibaren palamut başta olmak üzere diğer balık türlerinin piyasada daha fazla yer almasını beklediklerini dile getirdi.
Ekonomik Krizde Balığın Önemi
Bineklioğlu ayrıca, “Önümüzdeki günlerde palamut hareketlenmesini bekliyoruz. Ağustos ayında daha bol çeşitler göreceğiz ve fiyatların da düşmesini umuyoruz. İnsanlar ekonomik krizde rahatlamak için bol bol balık tüketebilirler,” ifadelerini kullandı.
“Herkesi balık almaya davet ediyorum.”
Sonuç olarak Kocaeli’deki balık pazarlarında yaz mevsiminin tadını çıkarmak isteyenler için birçok seçenek bulunuyor. Balık fiyatlarının uygun olması sayesinde vatandaşların bu sağlıklı besini tercih etmesi teşvik ediliyor.
