Ramazan ayına sayılı günler kala hurma çeşitleri market rafları ve tezgâhlardaki yerini aldı. İftar ve sahur sofralarının vazgeçilmezi olan hurmada bu yıl yaklaşık 30 farklı çeşit satışa sunulurken, sektör temsilcileri talebin önümüzdeki günlerde daha da artmasını bekliyor. Öte yandan, hurma fiyatlarında geçen yıla göre sınırlı bir artış yaşandığı belirtiliyor.
“Ramazan’da Hurma Tüketimi Artıyor”
Hurma ticaretiyle uğraşan Ahmet Özkan, Ramazan ayı yaklaştıkça hurmaya olan ilginin belirgin şekilde yükseldiğini söyledi. Vatandaşlara kaliteli ürün sunabilmek için hazırlıklara 2-3 ay öncesinden başladıklarını belirten Özkan, özellikle Ramazan döneminde satışların yoğunlaştığını ifade etti.
Talebin mevsime göre değiştiğini aktaran Özkan, yaz aylarına denk gelen oruçlarda daha tok tutan ve susatmayacak türlerin; kış aylarında ise lif oranı yüksek, sindirimi destekleyen ve düşük şekerli hurmaların daha çok tercih edildiğini dile getirdi.
Yaklaşık 30 Çeşit Hurma Satılıyor
Türkiye’de en çok tercih edilen hurmaların başında Medine hurması geldiğini belirten Özkan, şu bilgileri paylaştı:
-
Medine cinslerinden 20’nin üzerinde çeşit
-
Irak, Tunus, Mısır ve Ürdün’den ithal edilen farklı türler
-
Mevsimine göre yaş (taze) hurma seçenekleri
Toplamda 26-30 arasında hurma çeşidi sunduklarını ifade eden Özkan, her pahalı hurmanın kaliteli anlamına gelmediğini, önemli olanın doğru ürünü doğru fiyata sunmak olduğunu vurguladı.
Hurma Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?
Uzmanlar, hurma alırken özellikle işlenmiş ürünlerden kaçınılması gerektiğine dikkat çekiyor. Özkan, hurmanın doğal yapısında bulunan beyaz tabakanın koruyucu bir özellik taşıdığını belirterek, bunun kalite göstergesi olduğunu söyledi.
Ayrıca ambalajlı ürünlerin saklama koşullarının bilinmemesi durumunda kabuklanma ve güvelenme gibi sorunlar yaşanabileceğini ifade etti.
Yıkamayın, Serin Yerde Saklayın
Hurma satın alındıktan sonra tamamının yıkanmaması gerektiğini belirten Özkan, yalnızca tüketilecek miktarın yıkanıp ya da nemli bezle silinerek yenmesini önerdi. Hurmanın:
-
Güneş ışığından uzak,
-
Serin ve kuru ortamda
saklanması halinde 1 ila 1,5 yıl dayanabileceğini söyledi.
Hurma Fiyatları 2026: Kilo Fiyatı 150 TL’den Başlıyor
Bu yıl hurma fiyatlarında beklenenin üzerinde bir artış olmadığını belirten Özkan, geçen yıla göre artış oranının yaklaşık %5-6 seviyesinde kaldığını açıkladı.
2026 hurma fiyatları ise şu şekilde:
-
En uygun hurma: 150 TL/kg
-
Üst segment hurmalar: 950 TL/kg’ye kadar çıkabiliyor
Sektör temsilcileri, Ramazan ayı yaklaştıkça satışların hızlanacağını ancak fiyatlarda ani bir yükseliş beklenmediğini ifade ediyor. Hurma, hem besin değeri hem de geleneksel önemiyle bu Ramazan’da da sofraların baş tacı olmaya hazırlanıyor.
