Koronovirüs salgınının akabinde yeni virüs cinsleri gündeme gelmeye başladı. Bunlardan birisi Salmonella virüsü. Vatandaşlar Salmonella virüsü hakkında Salmonella virüsü nedir? Salmonella virüsü nasıl bulaşır? Salmonella belirtileri nelerdir? Salmonella virüsü nasıl tedavi edilir? halinde araştırmalar yapıyor. Pekala, Salmonella virüsü nedir? Salmonella virüsü nasıl bulaşır? Salmonella belirtileri nelerdir? Salmonella virüsü nasıl tedavi edilir? İşte yazımızda…
SALMONELLA VİRÜSÜ NEDİR?
Salmonella, Enterobacteriaceae familyasında yer alan, çubuk formunda bir bakteridir. Yaklaşık 2000 alt tipi insanlarda hastalığa neden olur. Salmonella typhi(tifo) ve Salmonella paratyphi (paratifo) sadece insanlarda enterik ateş (tifo, paratifo) olarak isimlendirilen ve vakit zaman salgınlarla seyredebilen hastalıklara neden olan tiplerdir. Bunların dışında kalan salmonella alt tipleri non-tifoidal salmonellalar olarak isimlendirilir.
SALMONELLA VİRÜSÜ NASIL BULAŞIR?
- Kaynağı bilinmeyen, kontamine (bakteri bulaşmış olan) suların içilmesi ve kullanılması,
- İçme ve kullanma sularının gereğince klorlanmaması nedeni ile bulaşabilir.
- Salmonella taşıyan ve âlâ pişirilmemiş et, yumurta, süt ve süt eserleri üzere besinler,
- Pastörize edilmemiş süt yahut meyve suyu, peynir,
- Kontamine (kirli) çiğ zerzevat ve meyve, baharat ve çerezler yoluyla da bulaşma olabilir.
- Hasta kümes hayvanları ile temastan sonra,
- Bilhassa yılan, kaplumbağa, kertenkele üzere sürüngenler, kurbağalar, kuşlar ve civciv üzere evcil hayvanlar ile temastan sonra hijyen kurallarına uyulmaması halinde bulaşma olabilir.
- Bakteri hasta insanlardan öbür insanlara da bulaşabilir.
SALMONELLA VİRÜSÜ BELİRTİLERİ NELERDİR?
Salmonella bakterisinin bedene alınmasından yaklaşık 12-72 saat sonra ishal, ateş, bulantı, kusma ve karın krampları formunda hastalık belirtileri ortaya çıkar. Hastalık çoklukla 4-7 gün sürer ve birden fazla kişi tedavi olmadan düzgünleşir. Birtakım şahıslarda, ishal hastanın hastaneye yatmasını gerektirecek kadar şiddetli olabilir. Yaşlılar, bebekler ve bağışıklık sistemi yetersiz olan bireylerde hastalık daha önemli seyreder.
SALMONELLA VİRÜSÜ TANISI NASIL KONUR?
Salmonella enfeksiyonlarının kesin tanısı dışkı, kan, idrar ve enfeksiyon odağından alınan kültürde Salmonella cinslerinin izole edilmesiyle teşhis konulur.
SALMONELLA VİRÜSÜ TEDAVİSİ NASILDIR?
Hastalığın tedavisi etkene yönelik olarak doktor tarafında uygun antibiyotik ve takviye tedavisi ile yapılmaktadır.
Hastalık belirtisi gösteren bireylerin derhal tabibe başvurmaları gerekmektedir.
SALMONELLA VİRÜSÜNDEN NASIL KORUNURUZ?
Salmonella bakterisi suların uygun klorlanması, kaynatılması, besinlerin yeterli pişirilmesi ve pastörizasyona dayanıksızdır. Bu nedenle korunma maksadıyla;
Sağlam su kullanımı;
- İçme ve kullanma suyu olarak klorlanmış şebeke suyu tercih edilmeli,
- Kaynağı bilinmeyen ve klorlanmamış suları tüketmemeli,
- Zarurî durumlarda 10 dakika kaynattıktan sonra kullanılmalıdır.
Şahsî hijyen kuralarına ahenk ve el yıkama alışkanlığı;
- Eller yemekten evvel ve sonra kesinlikle su ve sabunla yıkanmalı
- Eller tuvaletten evvel ve sonra kesinlikle su ve sabunla yıkanmalı
- Civciv ve ördek yavrularının bağırsaklarında taşınan salmonella, hayvanın etrafı ve tüm beden yüzeyinde bulunabilir.
- Yalnızca tutma, sarılma ile de bakterilere maruz kalınabilir. Sürüngenler de (kaplumbağa, iguanalar, kertenkele, vb) salmonella taşıma mümkünlüğü fazla olan hayvanlardır. Evcil de olsa tüm hayvanlar ile temastan sonra eller kesinlikle su ve sabunla yıkanmalıdır.
Emniyetli besin tüketimi;
- Çiğ ya da az pişmiş yumurta, et yahut kümes hayvanları, kabuklu deniz eserleri ve pastörize edilmemiş süt üzere yüksek riskli besinler yeterlice pişirildikten sonra tüketilmeli,
- Çiğ yumurta ile yapılan konut üretimi soslar ( mayonez vb.) kullanmaktan kaçınılmalı,
- Çiğ et ya da kümes hayvanları ile temas ettikten çabucak sonra su ve sabun ile eller, mutfak çalışma yüzeyleri ve kullanılan mutfak eşyaları yıkanmalı,
- Çapraz bulaşmayı önlemek için buzdolabında ya da derin dondurucuda çiğ et, tavuk ve deniz eserleri öteki besinlerden farklı bir yerde tutulmalı,
- Mümkünse, mutfakta iki kesme tahtası (çiğ et için farklı, meyve ve zerzevat için farklı bir kesme tahtası) bulundurulmalı, evvelce çiğ et için kullanılmış ve temizlenmemiş bir yüzey üzerine pişmiş yiyecek konulmamalı,
- Dondurulmuş besinleri çözündükten çabucak sonra pişirmeli ve tüketmeli, tekrar dondurulmamalıdır.
Salmonella enfeksiyonlarına karşı aşı bulunsa da koruyuculuğu yüksek değildir.
- Salmonella enfeksiyonlarına karşı: Bebekler, yaşlılar ve bağışıklık sistemi yetersizliği olan şahıslarda risk daha büyük olsa da tüm yaş kümeleri risk altındadır.
- Salmonella enfeksiyon belirtileri gösteren çocuklar derhal aileleri tarafından tabibe götürülmesi gerekmektedir.
- Gebe ve emziren bireylerin hasta olması durumunda derhal tabibe başvurmaları, doktor onayı olmadıkça ilaç almamaları gerekmektedir.
KİMLER RİSKLİ GRUPTADIR?
Salmonella enfeksiyonlarına karşı bebekler, yaşlılar, gebe ve emziren bireyler ve bağışıklık sistemi yetersizliği olan bireylerde risk daha büyük olsa da tüm yaş kümeleri risk altındadır.
