Egepol Hastaneleri Beslenme ve Diyet Uzmanı Cansu Kahraman, Ramazan ayında değişen beslenme düzenine dikkat çekerek kilo kontrolünü korumak isteyenler için önemli öneriler paylaştı.
Uzun süren açlık nedeniyle iftarda porsiyon kontrolünün zorlaşabildiğini belirten Kahraman, özellikle yağlı ve ağır yemeklerin kilo artışına neden olabileceğini vurguladı.
İftarda Kontrollü ve Dengeli Beslenin
Kahraman’ın önerileri şöyle:
-
İftara 2 su bardağı su ve hurma ya da zeytin ile başlanmalı.
-
Ardından çorba içilip 10–15 dakika ara verilmesi, sindirim sistemi açısından faydalı.
-
Ana öğünde;
-
Protein kaynağı olarak kırmızı et, köfte, tavuk veya balık
-
Yanında sebze yemekleri ya da haşlanmış brokoli/karnabahar
-
Yoğurt
-
Karbonhidrat için ölçülü miktarda bulgur pilavı veya tam tahıllı makarna tercih edilmeli.
-
Ramazan pidesi tüketilecekse ekstra ekmek yenmemesi gerektiğini belirten Kahraman, tatlı tercihlerinin ise iftardan 1,5–2 saat sonra yapılmasını öneriyor. Şerbetli ve ağır tatlılar yerine sütlü tatlılar, dondurma ya da meyve ve kavrulmamış kuruyemişler daha sağlıklı seçenekler arasında yer alıyor.
Sahurda Kahvaltı Modeli Öneriliyor
Sahurda ağır ve kızartılmış yiyeceklerden uzak durulması gerektiğini belirten Kahraman, kahvaltı tarzı bir öğünün daha sağlıklı olduğunu ifade etti.
Sahur için önerilenler:
-
Peynir ve yumurta gibi protein kaynakları
-
Fındık, ceviz, badem gibi sağlıklı yağlar
-
Bol yeşillik, domates, salatalık
-
1 porsiyon meyve
-
Süt veya yoğurt
Çorba tercih edilecekse yanında peynir veya az tuzlu zeytin eklenmesi tokluk süresini uzatabilir. Alternatif olarak yulaf lapası ve yanında 1 haşlanmış yumurta da tercih edilebilir.
Su Tüketimi ve Egzersiz Önemli
Ramazan’da yeterli sıvı alımının hayati önem taşıdığını belirten Kahraman:
-
Orucun 2 bardak su ile açılmasını,
-
İftar ile sahur arasında en az 1–1,5 litre su,
-
Sahurda ise 500–750 ml su tüketilmesini öneriyor.
Spor yapmak isteyenlerin ise ağırlık antrenmanlarını iftardan en az 2 saat sonra yapmaları gerektiğini belirten Kahraman, yoğun su kaybına yol açabilecek ağır egzersizlerin iftar öncesi yapılmasının riskli olabileceğini ifade etti.
Ramazan’da dengeli beslenme, porsiyon kontrolü ve yeterli su tüketimiyle hem ibadet süreci sağlıklı geçirilebilir hem de kilo kontrolü korunabilir.
