Sonbaharın yaklaşması ile beraber ev hanımları, konserve, turşu, sos, salça ve kurutmalık hazırlamak için pazarlara akın etti. Pazardan domates
“Yazın hazırlayacaksın, kışın yiyeceksin”
Kış hazırlığı için pazar alışverişine geldiğini söyleyen Kezban Kural, “Domatesten konserve yaptım, kazanda domateslerimi kaynattım. Bahçemden topladıklarımla fasulye turşusu yaptım, dolabıma koydum. Bugün sadece biber aldım, başka bir şey almadım. Evde bahçemden topladıklarımla acı biber turşusu yaptım. Bu kuraklıkta fiyatlar iyi, Allah bereket versin. Yazın hazırlayacaksın, kışın yiyeceksin. Kışa faydalı olsun diye” dedi.
“Kendi yaptığımız daha avantajlı oluyor”
Salça hazırlıkları için pazara geldiğini belirten Hüseyin Kızıltan, “10 kilo salçalık kapya biber aldım, salça yapacağız. Yemeğe de konuyor bu, salatalara da girer, kızartmaya da girer hepsine olur. Konserveyi kendimiz yapıyoruz. Konservenin kilosu 18 lira dışarıda. Kendi yaptığımız daha avantajlı oluyor” diye konuştu.
“Fiyatlar yükselmeden vatandaşlar elini biraz çabuk tutmalı”
Şu an kışlık sebzelerin tam zamanı olduğunu dile getiren pazarcı Bedi Aslan, “Vatandaşlara şimdiden ürünleri alın dolaba koyun derim, çünkü kışın kapya biber 20 TL olur ve tükenir. Şu an 2,5-3 TL’ye satılıyor. Patlıcan aynı şekilde 4-5 TL arası, fiyatlar gayet uygun. Konserve için tam zamanı. Hava şartları da biraz mallara zarar verdi. Yanma oldu, seller oldu, sıcaklar oldu. Fiyatlar yükselmeden vatandaşlar elini biraz çabuk tutmalı. Vatandaşların kışlık sebzeleri alıp kendilerinin konserve yapmasının çok avantajı var. En azından katkı maddesi yok. Glikoz yok, koruyucu yok yani daha doğal, daha sağlıklı çocuklar için” şeklinde konuştu.
Kaynak: İhlas Haber Ajansı
