SAKARYA (AA) – Sakarya‘nın sakin kentler ağına (Cittaslow) üye Taraklı ilçesinde az sayıda usta tarafından el emeğiyle üretilen ve coğrafik işarete kavuşan şimşir tarağı ve kaşığının yürütülecek çalışmalarla daha fazla beşere ulaştırılması hedefleniyor.
Bir vakitlerin beğenilen mesleklerinden olan kaşık ve tarak oymacılığı, teknolojinin gelişmesiyle kaybolmaya yüz tuttu.
Taraklı’da köy halkının 20 yıl öncesine kadar ekmek kapısı olan oymacılık, günümüzde az sayıdaki usta tarafından devam ettiriliyor.
Ustalar, orman işletmelerinden aldıkları gürgen, kayın ve şimşir ağaçlarını kereste haline getirip atölyelerinde kaşık ve tarak üretiyor.
Taraklı’nın coğrafik işaret tesciline kavuşan şimşir tarağı ve kaşığı, “bakteri üretmeme” ve “besin kıymetini düşürmeme” özellikleriyle dikkati çekiyor.
“Bunlar artık bir marka oldu”
Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası (SATSO) İdare Heyeti Lideri Akgün Altuğ, AA muhabirine, yöresel eserlerin marka kıymetini artırmak için coğrafik işaret tescillerinin alınması kıymetli olduğunu söyledi.
Türkiye‘deki tüm kentlerin bölgelerindeki eserlerin coğrafik işaret tescillerini almak için çalıştığını lisana getiren Altuğ, kendilerinin de uzun vakittir bununla ilgili faaliyette bulunduklarını kaydetti.
Altuğ, “Taraklı Şimşir Tarak” ve “Taraklı Şimşir Kaşık” ile coğrafik işaret tescilli eser sayısının 13’e ulaştığını belirterek, 3 eserin de müracaat basamağında olduğunu bildirdi.
SATSO olarak “Topraktan Tabağa Sakarya Sofrası” isimli kitap çalışması yürüttüklerini anlatan Altuğ, “O çalışmanın ilerlemesi sırasında başvurmamız, coğrafik tescilini almamız gereken çok fazla eserle karşılaştık. Bunlarla ilgili müracaat çalışmalarımız devam ediyor. Bunlar artık bir marka oldu. Bizden öbür kimsenin üretmemesi gerekiyor. O manada varsa karşılığı mahkeme yolu açık olacak. Münasebetiyle Sakarya ve bölge turizmi için değerli bir kazanım oldu.” formunda konuştu.
“Şimşir oymacılığı ilçenin simgesi haline dönüştü”
Taraklı Belediye Lideri İbrahim Pilavcı da ilçede az sayıda usta tarafından ayakta tutulmaya çalışılan şimşir oymacılığının, ilçenin simgesi haline dönüştüğünü tabir etti.
Pilavcı, coğrafik işaret tesciline kavuşan 2 eserin tanıtımına yük vereceklerini dikkati çekerek, “Kültürel kıymete sahip ‘Taraklı Şimşir Tarak’ ve ‘Taraklı Şimşir Kaşık’, ustalarımızın elinde şekilleniyor. İlçede bu işi yapan usta sayımız çok az. Tescile kavuşan eserlerimizin tanınırlığını artırmak ve katma kıymet sağlamak ismine çalışmalarımıza sürat vereceğiz. İlçemizdeki öteki kültürel mirasımız olan çam reçeli ve uğut tatlısının coğrafik işaret tescili başvurusu yapıldı. Onların da kısa müddette sonuçlanmasını bekliyoruz. Tüm kıymetlerimize korumak ismine belediye olarak zanaatın ve zanaatkarın yanında olmaya devam edeceğiz.” sözlerini kullandı.
“Şimşir tarak ve kaşık yaparak ilçenin tanıtıma katkı sağlamaya çalışıyoruz”
Kaşık ustası 80 yaşındaki Sami Yıldız da 14 yaşından itibaren babasından öğrendiği mesleği sürdürdüğünü anlattı.
Oğluyla yıllardır bu işi yaptığını belirten Yıldız, “Çırak ustayı geçti. Yaptığı işi hoş yapıyor.” dedi.
Yıldız, kaşık ve tarak üretiminin zahmetli olduğuna işaret ederek, vatandaşlara el emeği yerli eserleri tercih etmeleri, piyasadaki ucuz kaşıklardan uzak durmaları tavsiyesinde bulundu.
İşini severek yaptığını anlatan Yıldız, “Bu sanat o denli bir şey ki biri başkasından daha üstün olsun diye hevese getiriyor. Bu bir istek sıkıntısı. Olağanda 10 saat diz üstü oturarak bu iş yapılmaz.” diye konuştu.
Eserlerin coğrafik işaret tescili almasına değinen Yıldız, “Bu beni memnun etti.” değerlendirmesini paylaştı.
Yıldız, şimşir ağacından elde edilen tarağı ve kaşığı Sakarya’ya kazandırdıklarını tabir ederek, vatandaşlardan muhtaçlıklarını karşılarken yerli üretimlere öncelik vermelerini istedi.
Mesleğin yok olmaya yüz tuttuğunu vurgulayan Yıldız, “Bizim sanat sevgimiz o denli bir şey ki biz aşığız. Aşık olmasak devam edemeyiz.” sözlerini kullandı.
Yıldız, müşterilerin taleplerine nazaran çeşitli üretimler yaptıklarını kelamlarına ekledi.
SAKARYA (AA) – Sakarya‘nın sakin kentler ağına (Cittaslow) üye Taraklı ilçesinde az sayıda usta tarafından el emeğiyle üretilen ve coğrafik işarete kavuşan şimşir tarağı ve kaşığının yürütülecek çalışmalarla daha fazla beşere ulaştırılması hedefleniyor.
Bir vakitlerin beğenilen mesleklerinden olan kaşık ve tarak oymacılığı, teknolojinin gelişmesiyle kaybolmaya yüz tuttu.
Taraklı’da köy halkının 20 yıl öncesine kadar ekmek kapısı olan oymacılık, günümüzde az sayıdaki usta tarafından devam ettiriliyor.
Ustalar, orman işletmelerinden aldıkları gürgen, kayın ve şimşir ağaçlarını kereste haline getirip atölyelerinde kaşık ve tarak üretiyor.
Taraklı’nın coğrafik işaret tesciline kavuşan şimşir tarağı ve kaşığı, “bakteri üretmeme” ve “besin kıymetini düşürmeme” özellikleriyle dikkati çekiyor.
“Bunlar artık bir marka oldu”
Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası (SATSO) İdare Heyeti Lideri Akgün Altuğ, AA muhabirine, yöresel eserlerin marka kıymetini artırmak için coğrafik işaret tescillerinin alınması kıymetli olduğunu söyledi.
Türkiye‘deki tüm kentlerin bölgelerindeki eserlerin coğrafik işaret tescillerini almak için çalıştığını lisana getiren Altuğ, kendilerinin de uzun vakittir bununla ilgili faaliyette bulunduklarını kaydetti.
Altuğ, “Taraklı Şimşir Tarak” ve “Taraklı Şimşir Kaşık” ile coğrafik işaret tescilli eser sayısının 13’e ulaştığını belirterek, 3 eserin de müracaat basamağında olduğunu bildirdi.
SATSO olarak “Topraktan Tabağa Sakarya Sofrası” isimli kitap çalışması yürüttüklerini anlatan Altuğ, “O çalışmanın ilerlemesi sırasında başvurmamız, coğrafik tescilini almamız gereken çok fazla eserle karşılaştık. Bunlarla ilgili müracaat çalışmalarımız devam ediyor. Bunlar artık bir marka oldu. Bizden öbür kimsenin üretmemesi gerekiyor. O manada varsa karşılığı mahkeme yolu açık olacak. Münasebetiyle Sakarya ve bölge turizmi için değerli bir kazanım oldu.” formunda konuştu.
“Şimşir oymacılığı ilçenin simgesi haline dönüştü”
Taraklı Belediye Lideri İbrahim Pilavcı da ilçede az sayıda usta tarafından ayakta tutulmaya çalışılan şimşir oymacılığının, ilçenin simgesi haline dönüştüğünü tabir etti.
Pilavcı, coğrafik işaret tesciline kavuşan 2 eserin tanıtımına yük vereceklerini dikkati çekerek, “Kültürel kıymete sahip ‘Taraklı Şimşir Tarak’ ve ‘Taraklı Şimşir Kaşık’, ustalarımızın elinde şekilleniyor. İlçede bu işi yapan usta sayımız çok az. Tescile kavuşan eserlerimizin tanınırlığını artırmak ve katma kıymet sağlamak ismine çalışmalarımıza sürat vereceğiz. İlçemizdeki öteki kültürel mirasımız olan çam reçeli ve uğut tatlısının coğrafik işaret tescili başvurusu yapıldı. Onların da kısa müddette sonuçlanmasını bekliyoruz. Tüm kıymetlerimize korumak ismine belediye olarak zanaatın ve zanaatkarın yanında olmaya devam edeceğiz.” sözlerini kullandı.
“Şimşir tarak ve kaşık yaparak ilçenin tanıtıma katkı sağlamaya çalışıyoruz”
Kaşık ustası 80 yaşındaki Sami Yıldız da 14 yaşından itibaren babasından öğrendiği mesleği sürdürdüğünü anlattı.
Oğluyla yıllardır bu işi yaptığını belirten Yıldız, “Çırak ustayı geçti. Yaptığı işi hoş yapıyor.” dedi.
Yıldız, kaşık ve tarak üretiminin zahmetli olduğuna işaret ederek, vatandaşlara el emeği yerli eserleri tercih etmeleri, piyasadaki ucuz kaşıklardan uzak durmaları tavsiyesinde bulundu.
İşini severek yaptığını anlatan Yıldız, “Bu sanat o denli bir şey ki biri başkasından daha üstün olsun diye hevese getiriyor. Bu bir istek sıkıntısı. Olağanda 10 saat diz üstü oturarak bu iş yapılmaz.” diye konuştu.
Eserlerin coğrafik işaret tescili almasına değinen Yıldız, “Bu beni memnun etti.” değerlendirmesini paylaştı.
Yıldız, şimşir ağacından elde edilen tarağı ve kaşığı Sakarya’ya kazandırdıklarını tabir ederek, vatandaşlardan muhtaçlıklarını karşılarken yerli üretimlere öncelik vermelerini istedi.
Mesleğin yok olmaya yüz tuttuğunu vurgulayan Yıldız, “Bizim sanat sevgimiz o denli bir şey ki biz aşığız. Aşık olmasak devam edemeyiz.” sözlerini kullandı.
Yıldız, müşterilerin taleplerine nazaran çeşitli üretimler yaptıklarını kelamlarına ekledi.
