Ankara’nın Çubuk ilçesinde gerçekleştirilen 18. Uluslararası Çubuk Kültür ve Turşu Festivali, bir yıl boyunca emek veren turşu üreticilerinin yüzünü güldürdü.
Çubuk Belediyesi tarafından organize edilen festivalde, yerel tarım ürünlerinden hazırlanan çeşitli turşular, ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Festival alanında kurulan stantlar, vatandaşların yoğun ilgisiyle karşılaştı; ziyaretçiler, farklı turşu çeşitlerini tatma fırsatını yakaladı ve doğrudan üreticilerden alışveriş yapma imkanı buldu.
Üreticilerden Coşkulu Yorumlar
Turşu üreticisi Halit Babacan, festivalin coşkuyla geçtiğini ve satışların kendilerini tatmin ettiğini belirtti. Müşterilere sundukları ikramlarla ilgiyi artırdıklarını ifade eden Babacan,
“Bir yıldır beklediğimiz ve emeğimizin karşılığını aldığımız bir gün yaşıyoruz.”
diyerek, ürünlerinin kalitesine dikkat çektiklerini vurguladı.
Bunun yanı sıra, festivalin ilerleyen saatlerinde daha fazla katılım beklediklerini de sözlerine ekleyen Babacan, yeni mahsullerle ziyaretçileri memnun etmeye çalıştıklarını aktardı.
Artan Ziyaretçi Sayısı
Başka bir turşu üreticisi Ubudiye Benli de festivalin her yıl daha fazla katılımcıyı ağırladığını dile getirdi. Bu sene elde ettikleri hasattan oldukça memnun olduklarını kaydeden Benli,
“Festivalimiz çok güzel geçiyor. Katılım her geçen yıl artıyor.”
ifadelerini kullandı. Salatalıkları tarladan toplayarak büyük bir özveriyle turşuya dönüştürdüklerini belirten Benli, bu emeklerinin karşılık bulmasından duyduğu mutluluğu aktardı.
Benli ayrıca, taze ürünler hazırlamaya devam ettiklerini ve artan ziyaretçi sayısının vatandaşların ürünlerden memnun kaldığını gösterdiğini ifade etti. Herkesi festivalde ağırlamak istediklerini belirtti.
Yılların Tecrübesiyle Festival
Tahmini 46 yıldır turşuculuk yapan Murat Ay ise festivalin üreticiler için yılın en önemli etkinliklerinden biri olduğunu vurguladı. Uzun süredir festival için hazırlık yaptıklarını belirten Ay,
“Bir yıldır bu anı bekliyoruz.”
diyerek etkinliğin önemine dikkat çekti.
Ay ayrıca, bu yılki festivalin en kalabalık olanı olduğunu ve 1980 yılından beri stant açtığını belirtti. Her yılın önceki yıldan daha güzel geçtiğini ifade etti.
Turşu ve yöresel lezzetlerin yanı sıra çeşitli yarışmalar, kültürel gösteriler ve konserlerin de düzenlendiği festivalin 6 Eylül Pazar gününe kadar devam edeceği bildirildi.
