Ankara’nın Çubuk ilçesinde düzenlenen 18. Uluslararası Çubuk Kültür ve Turşu Festivali, bu yıl da büyük bir coşkuyla gerçekleştiriliyor. Festival, yerel lezzetleri ve turşuları tanıtarak hem üreticilere hem de ziyaretçilere keyifli anlar yaşatıyor.
Çubuk Belediyesi tarafından organize edilen festival, turşunun yanı sıra yöresel yemeklerin sergilendiği stantlarla dolup taşıyor. Kadın girişimciler, üreticiler ve esnaf, etkinliğe aylar öncesinden hazırlık yaparak katılım sağladı. İlk günden itibaren yaşanan yoğunluk, katılımcıların satışlarına olumlu yansıdı.
Yöresel Lezzetler Yoğun İlgi Görüyor
Yöresel ürün üreticisi Gönül Tufan, festivale hazırlık sürecinin titizlikle yürütüldüğünü belirtti. Tufan, “Sucuk ve et dönerimizle buradayız. Yaklaşık 1 ton et hazırladık. İlk gün müthiş bir yoğunluk vardı. Bu yılki kadar yoğun bir festival görmemiştim,” dedi. Ziyaretçilerden gelen ilgi karşısında oldukça memnun olduklarını ifade etti.
Kadın girişimci Hülya Elma ise her yıl olduğu gibi stant açarak yer aldıkları festivalde sarma, mantı, erişte gibi yöresel lezzetler sunduklarını aktardı. Elma, “Toplam 30 kadınla birlikte bu festivale uzun süredir hazırlanıyoruz. Geleneksel yöntemlerle büyük kazanlarda pişirdiğimiz ürünlere ilgi çok güzel,” şeklinde konuştu.
“Talep çok güzel. İlk günden satışlarda büyük artış yaşadık.”
Esnaf Yüksek Katılımdan Memnun
Esnaf Halil Baykan da yüksek katılımın satışlara olumlu yansıdığını belirterek, “Katılım yüksek. Esnaf olarak mutluyuz. Satışlarımız tüm hızıyla devam ediyor,” ifadelerini kullandı. Festivalin organizasyonundan oldukça memnun olduğunu dile getirdi.
Adana’dan festivale katılan İbrahim Gök ise etkinliğe düzenli olarak katıldığını vurguladı. Gök, “Çubuk turşusunun kendine özgü tadı var. Buraya özgü aromasıyla bu tat hiçbir yerde yok,” diyerek festivalin önemini vurguladı.
Eğlenceli Etkinlikler Sona Eriyor
Ziyaretçilerden Hakan Danışmaz ve Elif Duru, ürünlerin lezzetinden memnun kaldıklarını ifade ederken festivalin eğlenceli geçtiğini de dile getirdiler. Turşu ve yöresel ürün stantlarının yanı sıra kültürel etkinlikler ve halk oyunları gösterileri de festivalde yer alıyor.
Festivalin son günü yarın gerçekleşecek olan etkinliklerle sona erecek.
