Bursa’nın Nilüfer ilçesinde, kadınlar tarafından kurulan bir kooperatif, evde ürettikleri gıda ürünlerini kendi açtıkları kafede satışa sunarak kadın üreticilere yeni bir gelir kapısı oluşturmayı amaçlıyor.
Demirci Mahallesi’nde bir araya gelen sekiz kadın, yaklaşık sekiz ay önce Bursa Hayat Ağacı Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifini kurdu. Bu kooperatif bünyesinde yer alan kafe, kadınların evlerinde hazırladıkları reçel, pekmez, sirke ve erişte gibi yöresel ürünlerin yanı sıra aronya ürünleri, hamur işleri ve el yapımı hediyelik eşyaları da müşterilere sunuyor.
Kooperatifin başkanı Meryem Sevil Bilir, kadınların ürettikleri ürünleri daha geniş kitlelere ulaştırmak için bu girişimi başlattıklarını belirtti. Bilir, “Biz köy ürünlerini şehrin ortasında neden satmayalım? Hedefimiz büyük; ileride ithalat ve ihracat yapmayı da planlıyoruz,” ifadelerini kullandı.
Köy Ürünleri Şehirde
Bilir, kooperatifin amacı hakkında bilgi verirken, kadınların üretim konusundaki deneyimlerine vurgu yaptı. Ancak birçok kadının ürünlerini satmada zorluk yaşadığını ifade eden Bilir, “Birçok ürünü ben de yapmayı bilmiyorum. Bu yüzden birlikte çalışmaya başladık,” dedi.
“Kadınların ürünleri satıldığında yaşadıkları sevinci görmek çok güzel.”
Kooperatifin sunduğu ürünler arasında aronya meyvesinden elde edilen reçel, meyve suyu ve çayın da bulunduğunu aktaran Bilir, ayrıca kestaneli baklava ve kol böreği gibi hamur işlerinin de menülerinde yer aldığını belirtti. İlerleyen dönemlerde şubeleşmeyi planladıklarını da sözlerine ekledi.
Aronya Üretimi ve Kadın Gücü
Kooperatif ortaklarından Halime Uzun ise tarımsal üretime kayınpederinden kalan tarlada yaban mersini yetiştirerek başladığını ancak başarılı olamayınca aronya üretimine yöneldiklerini açıkladı. Uzun, ürettikleri meyveleri satacak pazar bulmakta zorlandıklarını ifade etti.
Uzun, Meryem Sevil Bilir ile tanıştıktan sonra kooperatife katıldığını ve aronya ürünlerini burada satmaya başladığını belirtti. Kooperatif çatısı altında ortaklaşa yürüttükleri üretim ve satış çalışmalarının kendilerine büyük avantaj sağladığını söyledi.
“Diğer kadınları da üretime katılmaya davet ediyorum.”
Uzun ayrıca, kadınların kendi emekleriyle gelir elde etmelerinin önemine dikkat çekti. Kooperatif aracılığıyla kadınların güçlenmesini hedeflediklerini vurguladı.
