Tarihi Hurmalı Konakta Melek Değirmenci (33) ve Hürü Tuna (40) narenciye üreticisinin bu yıl kilosunu 40 kuruş ve 2 TL’ye satamadıkları limon ve portakalın kabuklarını şekerleme yaparak iktisada kazandırdı.
Kilosu 200 TL’den satılan şekerleme için kara kazanların başına geçen bayanlar ilçede birincisi gerçekleştirdi. Kabuklarını kullandıkları narenciye eserlerinin içini de kıymetlendiren bayanlar limon ve portakalların suyunu da yazın satmak için hazırlıyor.
Hürü Tuna israf etmemek gerektiğini belirterek mesken hanımlarına ek gelir olacak limon ve portakal kabuğu şekerlemesine şuan ağır talep olduğunu söyledi.
Limon ve portakal şekerlemesi imalinin 4 gün sürdüğünü aktaran Hürü Tuna, “Limon ve portakalları kabuklarından ayırıyoruz. Akabinde 2 gün kovalarda suda bekletiyoruz. Portakalı 3 gün bekletiyoruz. Akabinde kazanlarda evvel tuzlu suda 15 dakika haşlıyor akabinde şekerli suda kaynatıyor ve şekerlemesini yaptıktan sonra tepsilerde kurumaya bırakıyoruz” dedi.
Kilosu 200 TL’den alıcı buluyor
Kilosunun 200 TL’den alıcı bulduğunu kaydeden Hürü Tuna, “Narenciyeyi zayi etmiyoruz. Her basamağını hem kendi hem de ülke iktisadına kazandırmış oluyoruz. Konut hanımları için hoş bir ek gelir aslında. Narenciyenin de içini sıkıp yaz için donduruyoruz ve meyve suyu elde etmiş oluyoruz. Her evresi iktisada kazanmış oluyor. Siparişler ağır ve güzel” diye konuştu.
Melek Değirmenci ise narenciye şekerlemesinin maliyetinin çok az olduğunu belirterek, “Odun, kazan, şeker olması üretim için kâfi. Şuan 500 kilograma yakın narenciye kabuğunu şekerlemeye dönüştürdük. 4 gün uğraşıyoruz ancak siparişler ağır ilgi hoş. Yazında meyve suyundan para kazanmış olacağız. Konut hanımları için hoş bir ekonomik çıkar. Kahvenin, çayın yanında ikram ediyoruz doğal bir eser. Ürettiğimiz için memnunuz. Narenciye olduğu surece üretmeye devam edeceğiz” dedi.
