Balıkesir’in Bandırma ilçesinde düzenlenen 8. Türkiye Kaz Yetiştiriciliği Çalıştayı, Tarım ve Orman Bakanlığı, Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğü (TAGEM), Zootekni Federasyonu ve Bandırma Koyunculuk Araştırma Enstitüsü işbirliğiyle gerçekleştirildi.
Çalıştayın açılışında konuşan Bandırma Koyunculuk Araştırma Enstitüsü Müdürü Ziraat Yüksek Mühendisi Kerim Kılınç, kaz yetiştiriciliğinin hem enstitü hem de ülke için önemine dikkat çekti. Kılınç, “Kaz yetiştiriciliği geleneksel üretimimizin önemli bir parçasıdır. Kazın etinin yanı sıra yumurtası, tüyü ve karaciğeri gibi birçok faydası bulunmaktadır. Bu nedenle ülkemizde kaz yetiştiriciliği büyük bir öneme sahiptir,” ifadelerini kullandı.
Gıda Güvenliği Vurgusu
Tarımsal Araştırmalar Genel Müdür Yardımcısı Şerafettin Çakal ise çalıştayın önemini vurgulayarak, küreselleşen dünyada gıda arz güvenliğinin sağlanmasının zorunlu hale geldiğini belirtti. Çakal, “Dünya nüfusu 8.5 milyara ulaştı ve bu artışla birlikte iklim değişiklikleri, savaşlar ve pandemiler gibi olumsuz durumlar yaşanıyor. Ülkelerin gıda arz güvenliğini sağlaması gerekmektedir,” dedi.
“Gıda arzınızı sağlamak zorundasınız. Küresel şirketlerle rekabet etmek zorundasınız,”
Çakal, tarım sektörünün insan gıdasının temin edildiği önemli bir alan olduğuna dikkat çekti. Tarım yapabilmek için gerekli üç temel doğal kaynağın toprak, su ve damızlık ya da tohum olduğunu ifade etti. Çakal ayrıca, bu kaynakların yeterli olmasının yanı sıra yerli ve milli çeşitlerin geliştirilmesinin de kritik bir öneme sahip olduğunu dile getirdi.
Yerli ve Milli Damızlık Üretimi
Çakal, “Toprağınız ve suyunuz varsa ancak yeterli damızlık ya da tohum yoksa başarılı olamazsınız. Eğer bunları yurt dışından temin ediyorsanız, özgür bir ülke olamazsınız,” şeklinde konuştu. Türkiye’nin dünyada 8 gen merkezinin kesişim noktasında bulunduğunu belirten Çakal, bu kaynakların korunması ve sürdürülebilir hale getirilmesi için çalışmaların devam ettiğini ekledi.
Çalıştayda ayrıca kaz yetiştiriciliğinin geliştirilmesine yönelik önerilerde bulunuldu ve sektördeki mevcut sorunlar masaya yatırıldı. Katılımcılar, kaz yetiştiriciliğinin artırılması amacıyla deneyimlerini paylaştı ve çözüm yolları aradı.
Etkinlikte yer alan uzmanlar, kaz yetiştiriciliği konusunda yapılması gereken çalışmalar hakkında bilgi alışverişinde bulundu. Bu tür organizasyonların sektöre katkı sağladığı vurgulandı.
