Son bir haftadır yurt genelinde tesirli olan kar yağışı, İstanbul’da zerzevat fiyatlarında yüzde 20 ile 50 oranında artışa yol açtı. Ağır yağış kaynaklı kapanan yolların tedarik sorunu yaşattığını kaydeden Türkiye Halciler Federasyonu Lider Yardımcısı ve İstanbul HALDER Lider Yardımcısı Sedat Recep Toktürk, İstanbul’da bulunan Bayrampaşa ve Ataşehir’deki iki toptancı halinde eser arzının yüzde 40 düştüğünü söyledi. Eser arzının ulaşım faktörünün yanı sıra üretimle de ilgili olduğunu belirten Toktürk, “Şu anda Antalya bölgesinde son birkaç gündür hava koşullarından ötürü sera üretimi epeyce düştü. Kış ayı olması, seraların gereğince ısıtılmaması ve güneş ışığının olmamasından ötürü üretim arzında önemli bir düşüş var. Varsayımıma nazaran randımanda yüzde 50 oranında bir azalma var. Mevsimsel olarak da sera dışında zerzevat üretimi yapılmıyor” dedi. Seralarda randıman düşüşünün ekseriyetle bu aylarda yaşandığını belirten Toktürk, nakliye ve lojistik manada da süreksiz bir meşakkat yaşandığını aktardı. Kelam konusu durumun fiyatları tahminen kısa vadede etkileyebileceğini ancak genel manada çok fazla değiştirmeyeceğine vurgu yapan Toktürk, “Domates, patlıcan, kabak, biber, dolma biber üzere eserlerde fiyatlar önümüzdeki günlerde çok etkilenmeyecek. Bunun dışında toprak eserleri olan ıspanak, karnabahar, pırasa, semiz oto, kereviz ve havuç fiyatlarında da önemli bir değişiklik beklenmiyor” diye konuştu.
20 Mart’a kadar üretimde artış beklenmiyor
Kimi zerzevat eserlerinin fiyatlarında yüzde 20 ile 50 ortasında artış olduğunu tabir eden Toktürk, elma, armut, ayva üzere soğuk depolarda olan eserlerde ise fiyat artışının olmadığını iletti. Dönemlik denilen örtü altı eserlerde artış yaşandığını açıklayan Toktürk, “Ayrıca pazarlar hava kaidelerinden ötürü tam randımanlı kurulmuyor. Beşerler soğuk havadan ötürü alışverişten kaçınıyor ve pazarlarda alışverişi düşürüyor. Halk daha çok mahallede bulunan market ve manavlardan alışveriş yapıyor” formunda konuştu. Toktürk, şöyle devam etti; “Bazı eserler şu ana kadar fiyatta istikrarı korudu lakin fasulye üzere kimi eserlerde fiyat artışı yaşanıyor. Şubat ayından Mart’ın 20’sine kadar sera eserleri üretiminde çok büyük bir rahatlama olmayacak.”
İSTANBUL’DA HALDE FİYATLAR AÇIKLANMADI
İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürlüğü tarafından her gün açıklanan meyve ve zerzevat eserlerin fiyatı 25 ve 26 Ocak tarihlerinde açıklanmadı. Kelam konusu tarihlerde kar yağışının tesirli olması ve hallere gelmesi gereken birçok aracın yollarda kalmasından ötürü gereğince eserlerin olmamasından kaynaklandığı belirtiliyor. Dün açıkladığı fiyatlara nazaran en yüksek fiyat artışı yüzde 66.6 artış ile salatalıkta (Çengelköy) meydana geldi. Patlıcan, fasulye ve kabakta yüzde 50 varan fiyat artışı yaşandığı görülüyor.
