Esenler Belediyesi tarafından düzenlenen ‘Esenler-Niğde Patates Şenliği’nde 10 ton patatesten yapılan yiyecekler Esenler halkına ikram edildi. Türkiye’de en fazla üretilen ve tüketilen besinlerin başında gelen patates, patso, kumpir, çubukta patates üzere çeşitli yemek tipleriyle halkla buluşturuldu. Ayrıyeten patatesten yapılan dondurma ve patates tatlısı da vatandaşlara farklı bir lezzet tecrübesi yaşattı. Dörtyol Meydanı’nda yapılan şenlikte ünlü sanatçı Onur Şan halka müzik şöleni yaşatırken, şenliğe Esenler Belediye Lideri Mehmet Tevfik Göksu, Niğde Belediye Lideri Emrah Özdemir, Niğde Valisi Yılmaz Şimşek ile Niğde ilçe belediye liderleri, sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri ve çok sayıda vatandaş katıldı.
“Anadolu’da üretilen her bir eserin tanıtılmasına aracı olmak istiyoruz”
Şenlikte konuşan Esenler Belediye Lideri M. Tevfik Göksu, “Patates bizim mutfağımızın vazgeçilmez lezzetlerinden bir tanesi ve bunu en fazla yetiştiren yöre de Niğde. Niğde derneklerimizle birlikte bu türlü bir çalışmaya girdik. İstiyoruz ki biz Anadolu’nun sahiden o bereketli topraklarında yetişen ne kadar mahsulümüz varsa ne kadar eserimiz varsa bu kentte herkese tanıtalım ve duyuralım. Anadolu’da üretilen her bir eserin burada en değerli biçimde pazarlanmasına ve tanıtılmasına muhtaçlık varsa biz ona aracılık etmek istiyoruz. O istifadeyi sunmak istiyoruz. Bugün bu türlü bir şey yaptık ve çok da hoş oldu” açıklamasında bulundu.
“Patatesli dondurmanın bir püf noktası var, o bize özeldir”
Patatesli ve elmalı dondurma yapan Yasin Kürtçü, “1995’ten beri bu işi yapıyorum. Niğde’den geliyorum patates şenliği için bilhassa. Biz düşündük neden bir patatesli elmalı dondurma olmasın diye. Niğde Üniversitesi’nde gastronomi hocalarımla birlikte istişare ederek patatesli ve elmalı dondurma ürettik. Mor patates, kırmızı patates ve Niğde’mize has misket elmasından dondurma üretimi yaptık. Şu anda Niğde merkezde satışına devam ediyoruz. Ar-Ge çalışmalarımız devam ediyor. Biz patatesi rendeliyoruz, rendeledikten sonra onu püre haline getiriyoruz. Bir püf noktası var. O püf noktasını biz söylemiyoruz. O bize özeldir” dedi.
“Özellikle diyabet hastaları için patates tatlısı sağlıklı”
Patatesten farklı yiyecekler yapan Güldane Gültekin, “Patates tatlısı aslında çok bilinmeyen bir şey. Ceviz, fındık var içinde ve bu unsuz tatlı. Un koymuyorsunuz muhakkak. Birtakım müşterilerimiz unsuz tatlı istediğinde patates tatlısı ikram ediyorum. Tarçın olmazsa olmazı ve irmik, bu kadar. Hamurunu yoğururken içine pudra şekeri koyuyorum ve ayrıyeten şerbetini kaynatıyorum. Bir kilogram patatesten çıkaracağımız tatlıya bir kilo şeker, bir litre su limonla birlikte kaynatıyorsunuz. Kıvam aldıktan sonra da sıcak sıcak üstüne döküyorsunuz. Diyabet hastaları unlu tatlı yiyemezler lakin patates tatlısını yiyebilirler” biçiminde konuştu.
“Esenler’de tanıtıldığı için buranın belediye liderine ayrıyeten teşekkür ediyorum”
Anadolu Yakası’nda esnaf olduğunu söyleyen Niğdeli Fatih Demirbaş, “Böyle bir hoş toplantıya, tertibe katıldığımız için çok memnunum. İnşallah daha hoş yerlerde Niğde’mizi daha hoş temsil etmek için bu türlü bir oluşumda bulunduk. İstanbul Esenler’de tanıtıldığı için buranın belediye liderine ayrıyeten teşekkür ediyorum. Biz bereketli insanlarız, bakın yağmurla geldik. Bu çok değerli. Biz patates ekicisiyiz ve biz esnafız. Anadolu Yakası’nda esnafım ben. Bu türlü bir aktifliği duyunca sahiden gururlandım ve dedim arkadaşlara hem dernek idaresi olarak gidelim ve o hoşluğa biz de katkı sunalım dedik” diye konuştu.
