Sakarya‘nın “Sakin Kentler Ağı’na (Cittaslow)” üye Taraklı ilçesinde az sayıda usta tarafından üretilen şimşir tarak ile şimşir kaşık, Türk Patent ve Marka Kurumunca coğrafik işaretle tescillendi.
Sakarya Ticaret Ve Sanayi Odası (SATSO) İdare Konseyi Lideri Akgün Altuğ, yaptığı açıklamada, coğrafik tescillerin kentin mahallî kültürüne ilişkin kıymetlerinin korunması için çok değerli olduğunu belirtti.
Kentin, varlıklı potansiyeli, stratejik pozisyonuyla yüzyıllardır medeniyetlerin uğrak noktası olarak yer edindiğini aktaran Altuğ, bugüne bakıldığında Sakarya’nın endüstrisiyle her geçen gün büyüyen, ihracatta başta giden, doğasıyla turistleri kendine çeken ve farklı kültürlerin ahenk içinde yaşadığı demografik yapıya sahip bir kent olduğunu kaydetti.
Sakarya’nın her alanda aktif bir kent olduğuna işaret eden Altuğ, tek bir kentin çatısı altında toplanan onlarca kültürün, Sakarya’nın ahengini oluşturduğunu, yemek, yöresel eser, eşya, oyun üzere birçok kıymeti de ortaya çıkararak bu kentin mirası haline getirdiğini bildirdi.
SATSO olarak kent odaklı çalışmalarının ortasında mahallî pahalara sahip çıkmak ve onları geliştirmenin de olduğunu belirten Altuğ, “Bu doğrultuda kentimizin kıymetlerini tescilleyerek tanıtımda öne çıkarmak ismine 2009 yılından bu yana coğrafik işaret tescillerimizi almaya devam ediyoruz. Temmuz 2020’de tescil başvurusunu yapmış olduğumuz ‘Taraklı şimşir tarak’ ve ‘Taraklı şimşir kaşık’ tescilini de kentimize kazandırdık.” sözlerini kullandı.
Altuğ, “Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası ismi üzere yalnızca ekonomik ögelerde değil, kentin tüm hususlarında çalışmaya devam edecektir. Sakarya’nın lokal bedellerini tescilleme, kültürel zenginliğine katkı sunma maksadımız doğrultusunda yol almayı sürdüreceğiz. Bu eserler Sakarya’nındır, Sakaryalınındır.” değerlendirmesinde bulundu.
Akgün Altuğ, tescil müracaatında bulunulan ve onay bekleyen eserlerin Pamukova ceviz ezmesi, Pamukova kavunu, Taraklı çam (kozalak) reçeli ile Taraklı uğut tatlısı olduğu bilgisini verdi.
Sakarya‘nın “Sakin Kentler Ağı’na (Cittaslow)” üye Taraklı ilçesinde az sayıda usta tarafından üretilen şimşir tarak ile şimşir kaşık, Türk Patent ve Marka Kurumunca coğrafik işaretle tescillendi.
Sakarya Ticaret Ve Sanayi Odası (SATSO) İdare Konseyi Lideri Akgün Altuğ, yaptığı açıklamada, coğrafik tescillerin kentin mahallî kültürüne ilişkin kıymetlerinin korunması için çok değerli olduğunu belirtti.
Kentin, varlıklı potansiyeli, stratejik pozisyonuyla yüzyıllardır medeniyetlerin uğrak noktası olarak yer edindiğini aktaran Altuğ, bugüne bakıldığında Sakarya’nın endüstrisiyle her geçen gün büyüyen, ihracatta başta giden, doğasıyla turistleri kendine çeken ve farklı kültürlerin ahenk içinde yaşadığı demografik yapıya sahip bir kent olduğunu kaydetti.
Sakarya’nın her alanda aktif bir kent olduğuna işaret eden Altuğ, tek bir kentin çatısı altında toplanan onlarca kültürün, Sakarya’nın ahengini oluşturduğunu, yemek, yöresel eser, eşya, oyun üzere birçok kıymeti de ortaya çıkararak bu kentin mirası haline getirdiğini bildirdi.
SATSO olarak kent odaklı çalışmalarının ortasında mahallî pahalara sahip çıkmak ve onları geliştirmenin de olduğunu belirten Altuğ, “Bu doğrultuda kentimizin kıymetlerini tescilleyerek tanıtımda öne çıkarmak ismine 2009 yılından bu yana coğrafik işaret tescillerimizi almaya devam ediyoruz. Temmuz 2020’de tescil başvurusunu yapmış olduğumuz ‘Taraklı şimşir tarak’ ve ‘Taraklı şimşir kaşık’ tescilini de kentimize kazandırdık.” sözlerini kullandı.
Altuğ, “Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası ismi üzere yalnızca ekonomik ögelerde değil, kentin tüm hususlarında çalışmaya devam edecektir. Sakarya’nın lokal bedellerini tescilleme, kültürel zenginliğine katkı sunma maksadımız doğrultusunda yol almayı sürdüreceğiz. Bu eserler Sakarya’nındır, Sakaryalınındır.” değerlendirmesinde bulundu.
Akgün Altuğ, tescil müracaatında bulunulan ve onay bekleyen eserlerin Pamukova ceviz ezmesi, Pamukova kavunu, Taraklı çam (kozalak) reçeli ile Taraklı uğut tatlısı olduğu bilgisini verdi.
