“Özyılmaz, çiftlik sahibi olmak hayalimdi.”
Büyükbaş hayvan ticareti yapmak amaçlı Kartepe ilçesi Suadiye mahallesinde 2009 yılında faaliyetlerine başladı. Sektörün gelişmesine yönelik olarak, kesimhanesi ile birlikte ekipman yatırımlarına kendi içinde yapıp, sektörüne ve bölgesine önemli katma değer sundu.
Pazarda kendini geliştirmek gerekiyor.
Canlı hayvan pazarlaması, büyük baş hayvan işini Kartepe Suadiye’de başladıklarını belirten Özyılmaz çiftliği sahibi Fatih Özyılmaz ile yaptığımız Kartepe sohbetleri röportajımızda, konu ile ilgili olarak şunları söyledi. “Özyılmaz, çiftlik sahibi olmak hayalimdi, böyle bir hayal ile işe başladık, Zahmetli bir iş olduğu kadar çok zevkli. Ticaret özellikle Büyük baş hayvan ticareti riskli olduğu kadar, takip gerektiren bir iş. Kendini geliştirmek gerekiyor, teknoloji kesimhane ve ekipmana ve kendi işine yatırım gerekiyor. Özyılmaz çiftlik olarak bu yatırımları kazandığımız ile yaptık. İşimize yatırım yaptık ”dedi.
Yeni yatırımız çiftlik kasabı
Pandemi yani covid 19 salgını Büyük baş hayvan ticaretinin etkilediği gibi, et fiyatlarının artmasına sebep olmakta. Bununda en büyük nedeni yem fiyatları bugün, %40 yakın artış olması en büyük etken olduğunu bilgisine veren Özyılmaz konuşmasına şöyle devam etti “Her yıl Kurban Bayramı sebebi ile tesissimize çok önemli yatırımlar yapıyoruz. Son dönemde işimize yatırımı öngörerek, Suadiye’de yeni yatırımımız olan Çiftlik kasabını açtık. Kiralamak yeri satın aldık. Modern tam manasıyla hijyenik, helal kesim güvenli olarak etin hazırlanışını tezgâhta gördüğü ürünleri, görebilme imkânı sağladık. Et, mağazamızı iç mimar tarafından dizayn dekorunu yaptırdık. 1 milyonluk yatırımı gerçekleştirdik. Kocaeli, İzmit, Kartepe ve Suadiye halkımıza kendi çiftliğimizde en kaliteli yemle beslediğimiz hayvanlarımızın etinin satışını yapıp damak zevklerine farklılık getirmek amacımız. Kullandığımız her ürünü en ince detaylarına kadar bakıp araştırıp alıyoruz. Çiftlik kasabında etlerimiz kontrollü veteriner ve gıda mühendisleri tarafından yapılmakta. Özellikle, bölgemizde birçok et işi yapan esnaflarımızı, Bölgemizdeki halkımızı yeni yerimizi görmelerini tavsiye ederim” dedi.
