Ankara’nın Çubuk ilçesinde, yerel halk, dağlık alanlarda doğal olarak yetişen yaban meyvelerini toplayarak pazarlara sunarak geçim kaynaklarını çeşitlendiriyor.
Özellikle sonbahar aylarında rağbet gören alıç, kuşburnu, ahlat, kızılcık, karamuk ve dağ eriği gibi meyveler, vatandaşların önemli bir gelir kaynağı haline geldi. Sabahın erken saatlerinde dağlara çıkan vatandaşlar, topladıkları meyveleri ilçe pazarlarında satmak üzere hazırlıyorlar.
Meyve Toplama Geleneği
Karadana Mahallesi’nden Emine Aydos, yaban meyvelerini toplarken yaşadığı deneyimi şöyle aktardı:
“Çalının, dikenin arasından tek tek topluyoruz. Herkes alıyor. Çocukluğumuzu, köyümüzü hatırlatıyor.”
Bu geleneksel yöntemle toplanan meyveler, hem lezzetli hem de sağlıklı alternatifler sunuyor.
Pazarda meyve satışları gerçekleştiren Hülya Boran ise ürünleri akşamları ayıkladıklarını belirterek,
“Dağlarda toplaması zor. Doğal olduğu için ilgi görüyor. Sirke ve farklı ürünlerini de yapıyorlar.”
ifadesiyle bu işin zorluğunu vurguladı.
Doğanın Sunumu
Yaşar Gürbüzer, meyve toplama sürecinin eylül ayında başladığını ve yıl sonuna kadar devam ettiğini ifade etti. Dağlardan toplanan bu doğal ürünlerin pazarda büyük bir talep gördüğünü belirtti.
İsmail Dost ise ulaşabildikleri farklı dağlık alanlardan meyve topladıklarını ve bu ürünlerin doğal olmasının tercih sebeplerinden biri olduğunu dile getirdi. Ayrıca, Emine Dost, bu yaban meyvelerinin kilogram fiyatının 80 ila 100 lira arasında değiştiğini kaydetti.
Pazarlardaki Çeşitlilik
Pazarcı Gani Kuzucu ise Mahmudoğlan Mahallesi’nden toplanan yaban meyvelerinin satışını yaparak bölgedeki ekonomik döngüye katkıda bulunuyor. Yaban meyvelerinden elde edilen marmelat ve çay gibi ürünlerin de ilgi gördüğünü aktardı.
