Kocaeli Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Abdullah ÇAĞLAR, Tıbbi ve Aromatik Bitkilerin Üretiminin ve İşlenmesinin Önemini, Türkiye için ise Büyük Bir Katma Değer Yaratacağını Belirtti.
www.kartepebulteni.com olarak Kocaeli Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Abdullah ÇAĞLAR ve Doç. Dr. Oktay TOMAR ile Tıbbi ve Aromatik Bitkilerin üretilmesi ve işlenmesi üzerine konuştuk.
Kocaeli Üniversitesi Ziraat Fakültesi Prof. Dr. Abdullah ÇAĞLAR, tıbbi ve aromatik bitkiler hakkında “Tıbbi ve aromatik bitkiler hayatın kendisidir. Zaten bilinen bu bitkiler yeni bir isim altında toplandı ve güncel olarak hastalık tedavilerinde kullanımı da yaygınlaştı. Katkı maddelerinin ve zirai mücadele ilaçlarının kullanımları nedeniyle bunların tedavisinde tıbbi aromatik bitkiler hızla kullanılmaya başlandı. Baharat çeşitlerinden tutun, uçucu yağlara kadar kullanmaya başladık.” dedi.
Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir BÜYÜKAKIN’a Yardımlarından Dolayı Teşekkürlerini Sunan Prof. Dr. Abdullah Çağlar;
Dünya genelinde aromatik bitkiler pazarının olduğunu belirten Çağlar, Türkiye’de ise ziraatin gelişmesi gerektiğini ve Türkiye’nin bu konuda geri kaldığını söylerken, bu durumu çözüme ulaştırmak için Kocaeli Üniversitesi’nde çaba göstermekte olduklarını da sözlerine ekledi.
Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir BÜYÜKAKIN’a yardımlarından dolayı teşekkürlerini sunan Prof. Dr. Abdullah ÇAĞLAR, “Bizim yaklaşık 610 dönüm arazimiz var. Bu 610 dönüm arazinin en az 300 dönümünün tıbbi ve aromatik bitkilerle ekilmesini sağlayacağız. Burada öğrenci işin içinde olmalı. Tarlada elinde tırmıkla, çapayla eğitime yetiştirilmesini sağlayacağız. Buradan çıkacak ürünlerin işlenmesini sağlayacağız. Şu anda Tıbbi ve Aromatik Bitkiler bölümü üniversitelerin iki yıllıklarında var. Biz dört yıllık Lisans düzeyinde Tıbbi ve Aromatik Bitki İşleme Mühendisliği üzerine Ziraat Fakültesi’nde ileride imkânlarımızı oluşturmak adına Kocaeli Üniversitesi’nde açmak istiyoruz.” dedi.
Ekonomik anlamda önemli bir konuya vurgu yapan Çağlar, aromatik ürünlerin hammaddesinin ülke genelinde yerli üretimini arttırılması durumun da yurtdışından gelen ithal ürünlerin miktarında azalma olacağına ve bunun Türkiye ekonomisine katkı sağlayacağını söyledi. İlerleyen zamanlarda ise ihracata yönelik yapılacak çalışmalarla Türkiye’ye geri dönüşümünün hızlı bir şekilde gerçekleşeceğini ifade etti.
Ziraat Fakültesi İçin Yeni ve Örnek Bir Vizyon Olacak
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi ile ortak ARGE projesi yürüten Kocaeli Üniversitesi’nin amacı ürün yetiştirmenin yanında sahanın daha verimli kullanılmasını sağlamak. Kocaeli’nde yeni kurulan Ziraat Fakültesinin de işin içine girerek; Kocaeli Büyükşehir Belediyesinin zaten bölgede ve özellikle Kandıra bölgesinde tıbbi nane, biberiye ve melisa gibi bitkileri yetiştirdiği düşünüldüğünde, bitkilerin yetiştirilmesinde, adaptasyon şartlarının araştırılmasında ve bitkilerden ekstre ve ürün haline getirilmesinde Ziraat Fakültesinin büyük katkıları olacaktır. Büyükşehir Belediyesi’yle ortak yürütülen bu proje Ziraat Fakültesi için yeni ve örnek bir vizyon olacak. Elde edilen gelirlerle, Ziraat Fakültesine Tıbbi ve Aromatik Bitki İşleme Mühendisliği için ar-ge laboratuvarının kurulması planlanıyor.
Türkiye’deki Asıl Sorun Tıbbi ve Aromatik Bitkilerin Yetiştirilmesinden Ziyade Katma Değeri Arttıracak Ürünlere Nasıl İşleneceği…
Kocaeli Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekan Yardımcısı Doç. Dr. Oktay TOMAR, Türkiye’deki asıl sorun tıbbi ve aromatik bitkilerin yetiştirilmesinden ziyade Katma değeri arttıracak ürünlere nasıl işleneceği konusunda akademik bilgi eksikliğinin fazla olduğunu belirterek konuşmasına şöyle devam etti. Türkiye’de üretilen tıbbi ve aromatik bitkilerin ham işlenmemiş olarak yurtdışına gönderilip oradan eksrakt veya işlenmiş ürün 20-30 kat daha değerlenmiş ve işlenmiş olarak geri alındığını söyledi.
Türkiye’de son yıllarda Ziraat Fakültelerinin doluluk oranlarının iyi olmadığını belirten Tomar, “Tıbbi ve aromatik bitkilerin işlenmesi Türkiye’de ve dünyada yeni bir saha. Dolayısıyla bununla ilgili lisans düzeyinde dört yıllık eğitim veren bir bölüme ihtiyaç var. İlerleyen süreçte öncelikle sahada uygulamalı alanlarımızı kuvvetlendirip daha sonra ar-ge laboratuvar alanlarımızı güçlendirmek istiyoruz. Bununla beraber akademik kadroyu da arttırarak Tıbbi ve Aromatik Bitki İşleme Mühendisliği alanında eğitim veren bir bölüm açmak istiyoruz. Şu anda Türkiye de iki yıllık Tıbbi Aromatik Bitkiler bölümü olmasına rağmen dört yıllık bölüm yok. Dolayısıyla buradaki iki yıllık eğitim veren Meslek Yüksek Okullarındaki bu bölümler biraz yalnız kalıyor. Yüksek lisans ve doktora eğitimi yaptırarak bu bölümlere akademisyen yetiştirilmesi gerekli. Tıbbi ve aromatik bitkilerin işlenmesiyle ilgili bilimsel eğitim verecek akademisyen eksikliği had safhada” dedi.
“Yeni Bir Fakülteyiz Laboratuvara İhtiyacımız Var.”
Doç. Dr. Oktay TOMAR, “Laboratuvara ihtiyacımız var yeni bir fakülteyiz. Mevcut laboratuvarlarımızı daha da güzelleştirip daha etkin halde kullanılması gerekiyor. Bu konuda tabi ki Kocaeli Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Saadettin HÜLAGÜ Hocamız buraya ayrı bir değer veriyor. Biz göreve başladığımızdan beri, kendisinden de özellikle üniversitemizden büyük destek alıyoruz. Bu çalışmaları ve faaliyetleri ancak böyle yapabiliyoruz. Büyükşehirle yaptığımız bu proje kapsamında da bunu ilerletip bir adım öteye taşımak istiyoruz. Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanımız Tahir BÜYÜKAKIN’a da teşekkür etmek istiyoruz. Çünkü bu proje Kocaeli’nde biz gelmeden önce belediye başlatmıştı. Bizde bu işin bir parçası olarak devam etmek istiyoruz.”
Çiftçilik Yapan Az Toprağı Olan Vatandaşlarımıza Bu Ürünlerin İyi Bir Geçim Kaynağı Olabileceğinin Bilgisini Vereceğiz.
Hem eğitim alanında bir altyapı oluşturmak hem de daha ilerleyen dönemlerde çiftçiye de bu konuda eğitimler vermek istiyoruz. Konunun uzmanı olarak hem bildiğimiz bilgiyi çiftçilere aktarmak hem de bu konuyu merak eden uğraşan insanlara bunun bir geçim kaynağı olduğunu, bundan para kazanabileceklerini ve bundan daha iyi şartlarda gelir elde edebileceklerini anlatmak istiyoruz. Tıbbi ve aromatik ürünler bölünmüş arazilerde, ekim yapamayan vatandaşlarımız için ekonomik güç olacaktır.
Kartepe Belediyesi’nin Özellikle Bizim Laboratuvar İhtiyaçlarımızla İlgili de Bize Yardımcı Olmalarını İsteriz ve Bekliyoruz.
“Bu konuda da belediyelerle ortak çalışmaya devam edeceğiz. Biz Kartepe’nin Arslanbey yerleşkesindeyiz. Kampüsümüzde şu an iki tane dört yıllık fakültemiz var. Havacılık ve Uzay Bilimleri Fakültesi ve Ziraat Fakültesi. Biz yeni fakülte olmamız dolayısıyla Kartepe’de gerek iş insanları gerek Kartepe Belediyesi’nin özellikle bizim laboratuvar ihtiyaçlarımızla ilgili bize yardımcı olmalarını isteriz ve bekliyoruz. Zaten Kartepe Belediye Başkanımız M. Mustafa KOCAMAN’da bu konuda elinden gelen her türlü desteği bizlere vereceğini ifade etti. Kendisine de Teşekkürlerimizi sunuyoruz. Ziraat Fakültesi olarak bu konuda da her türlü yardıma, iş birliğine ve projeye açığız. Hem sanayicinin hem de sivil toplum kuruluşları veya bu işe merak duyan insanlarla karşılıklı bilgi alışverişinde bulunarak daha iyi noktalara gelebileceğimizi düşünüyoruz.” ifadelerine yer verdi.
